بيتزا بالسوسيس

المقادير :

سوسيس
1/2 كيلو دقيق
1 معلقة خميرة بودر
1 معلقة زيت زيتون
رشة ملح
رشة سكر
زبادى
ماء
صوص طماطم ( صلصة بيتزا )
مشروم – فلفل – زعتر – جبنة موتزاريلا
صفار بيضة
طريقة التحضير :

1. قومى بعجن الدقيق مع الخميرة مع زيت الزيتون و الملح و السكر و الزبادى و الماء فى العجانة .
   
2. نترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة .
   
3. أفردى العجينة بالنشابة على مقاس صينية البيتزا المدهونة بالزيت .
   
4. نضع العجينة فى الصينية و ندهن وجهها بصفار بيضة .
   
5. نحضر قطعة من البيتزا و نفردها و نلف بها أصابع السوسيس كرول و نقطعها شرائح عريضة و نضعها على جوانب العجينة و تدهن بصفار البيض .
   
6. نضع فى منتصف البيتزا صلصة الطماطم و قطع المشروم و الفلفل و السوسيس و جبنة الموتزاريلا المبشورة .
   
7. ندخلها الفرن على درجة 200 مئوية