P!nky G!rl بنوتهـ متميزهـ
عــدد مســـاهمآآتــي : 428 عمـــري : 30 تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 16/05/2009 علـــــم بلآآدـي : المـــزآأإج : دعـــآإئــــ]]ــي : سمـــعتــ]ــي : 5
| موضوع: []مثلجات المانجو بالكريمة الإثنين 31 مايو 2010, 21:03 | |
| []مثلجات المانجو بالكريمة
المقادير :
• 450 جرام شرائح مانجو معلبة أو طازجة . • 1/# كوب سكر بودرة . • 1 كوب ماء . • 300 مل كريمة غليظة .
الطريقة :
1) تخلصي من ماء المانجو المعلبة ، ضعي شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي ، واخلطيها حتى تصبح عصيرا غليظ القوام . (2) ضعي مقلاة على الفرن ثم ضعي به السكر والماء ، افتحي الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركي الماء والسكر حتى يذوب السكر مع التقليب المستمر ، ثم اتركي الخليط على النار لمدة 8 دقائق بدون تقليب حتى يصبح الخليط غليظا اذا اصبح غليظا جدا اسكبي عليه بعض الماء ، ثم اسكبي الخليط في اناء صغير .اسكبي خليط السكر الى عصير المانجو واخلطيه جيدا في الخلاط الكهربائي . (3) اسكبي الكريمة في اناء عميق واخلطي معه نصف كوب من المانجو . (4) أحضري قوالب الآيسكريم واسكبي بها خليط الكريمة حتى النصف وثلجيها جيدا لمدة 1 ونصف ساعة فقط ثم أدخلي بها عودا خشبيا . أخرجي القالب من الفريزر واسكبي به عصير المانجو ، وأدخليها الفريزر مرة أخرى طوال الليل .
_________________________ _____ مثلجات البطيخ الأحمر
المقادير :
• قطعة بطيخ أحمر بوزن 1 كيلو . • 1/3 كوب سكر بودرة . • 1 كوب ماء .
الطريقة :
(1) على لوح التقطيع تخلصي من قشر البطيخ باستخدام السكين ، قطعي البطيخ الأحمر الى قطع مربعة . (2) ضعي القطع في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح كالعصير مع بقاء حبوب البطيخ السوداء كما هي ، ضعي مقلاة على فرن بدرجة حرارة متوسطة وضعي به الماء والسكر وقلبيه حتى يذوب السكر ، توقفي عن التقليب واتركي الخليط على النار لمدة 8 دقائق حتى يصبح الخليط غليظا اذا اصبح غليظا جدا اسكبي عليه بعض الماء ، ثم اسكبي الخليط في اناء صغير .اسكبي خليط السكر الى عصير المانجو واخلطيه جيدا في الخلاط الكهربائي . (3) تخلصي من حبوب البطيخ من خلال سكب العصير في المنخل ، اسكبي خليط السكر في عصير البطيخ ، اسكبي العصير في قوالب الآيسكريم ، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 1 ونصف ساعة فقط . (4) أخرجي القوالب من الفريزر واغرسي في كل منها عودا خشبيا ، ثم أرجعيها الى الفريزر مرة أخرى واتركيها لتتجمد طوال الليل
| |
|
ღاحسـاسـي روعةღ بنوتهـ متميزهـ
عــدد مســـاهمآآتــي : 316 عمـــري : 29 تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 05/07/2009 علـــــم بلآآدـي : المـــزآأإج : دعـــآإئــــ]]ــي : وســــآإمــــي : سمـــعتــ]ــي : 6
| موضوع: رد: []مثلجات المانجو بالكريمة الثلاثاء 01 يونيو 2010, 19:08 | |
| يميييي
يسلموو على الوصفاات
صج والله نيت الجوو حاااااااااااار
| |
|