الحلويات الجزائرية

البغرير





المقادير:

كيلو سميد رقيق

نصف كيلو من الدقيق

ملعفة صغيرة من الملح

كيس من خميرة الفورية

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقتان صغيرتان من خميرة العجين

لتر من الماء

التحضير:


نأخد السميد الرقيق+ الدقيق- الملح-خميرةالحلوى نضعهم في اناء ونقوم بمزجهما جيدا باليد مع إضافة الماء الدافئ وكدلك خميرة العجين المدوبة في قليل من الماء مع السكر و نخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة سائلة ثقيلة و نخلطها جيدا حتى نذيب كل مكوناتها في بعض






نتركه يخمر لمدة ساعة .وقبل ان نشرع في طهيه يحرك قليل بملعقة

نضع مقياس مغرفة من السائل فوق مقلاة خاصة بالبغرير ويطهى من الأسفل فقط .








طريقة التقديم:






يقدم مدهونا بالعسل اوالزبدة المدابة .اوبزيت الزيتون او بالمربى
حسب الدوق مع الشاي او القهوة



والف صحة و هناء على قلوبكم يا رب

شكراااا

العفو

شكرا حبيبتي كتير :سلمت يداكي:

العفو وشكرا لكم لانكم قرءتو موضوعي

شكراااااا ليكى