بــنــات نـــايس ...مــجــلــس كــل فــتــاة عــربــيهـ
أهـــــــلا و ســهــلا بــكـِ
ن‘ـــورتــي آلم‘ــنتــدى آآلرج‘ــآآء التســج‘ــيل
او الدخ‘ــول اذا كنتِ ع‘ــضوهـ و نرج‘ــو ان نسـع‘ـد
بانضم‘ــآآمكـِ و مشــآآركــآآتكـِ و نتم‘ــنتـــــــى
أن تنضم‘ـي الى أسـرتنـآآ لو كنتِ فتاة
وادا كنت ولد نأسف فأن الموقع للبنات فقط
و الرج‘ــآآء الالتزام بالقوانين
و المنتدى بح‘ـآجتكـِ هناك العديد من الفاج‘ـئـآآت


[/size]
بــنــات نـــايس ...مــجــلــس كــل فــتــاة عــربــيهـ
أهـــــــلا و ســهــلا بــكـِ
ن‘ـــورتــي آلم‘ــنتــدى آآلرج‘ــآآء التســج‘ــيل
او الدخ‘ــول اذا كنتِ ع‘ــضوهـ و نرج‘ــو ان نسـع‘ـد
بانضم‘ــآآمكـِ و مشــآآركــآآتكـِ و نتم‘ــنتـــــــى
أن تنضم‘ـي الى أسـرتنـآآ لو كنتِ فتاة
وادا كنت ولد نأسف فأن الموقع للبنات فقط
و الرج‘ــآآء الالتزام بالقوانين
و المنتدى بح‘ـآجتكـِ هناك العديد من الفاج‘ـئـآآت


[/size]
بــنــات نـــايس ...مــجــلــس كــل فــتــاة عــربــيهـ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


{اهـلا وسهـلا يآ زائر ْ~ نتمنًَُى آن تٍقضي معُنا اسعًد الأوقاُت..}ْ~
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

بــنــات نـــايس ...مــجــلــس كــل فــتــاة عــربــيهـ :: عــــالـــــم الـــــبنــــات :: •°• فــــنـــــون الــــطـــبـــخ•°•
 

 ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!

اذهب الى الأسفل 
+3
بنت الفتح
عاشقة مايلي
الرمش الساحر
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الرمش الساحر
مشرفة قسم الديكورات والازياء والموضة
مشرفة قسم الديكورات والازياء والموضة
الرمش الساحر


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 1234
عمـــري : 28
ترفـــيهــي : طالبة
مزآآإأجـــــــي : ........
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 08/03/2009
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female56
المـــزآأإج : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! 3110
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Iwd6wl10
وســــآإمــــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! 55
سمـــعتــ]ــي : 7

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالثلاثاء 26 يناير 2010, 13:50
ما هي الاكله الشعبيه في كل بلد عرب

مرحبا اخواتي

الرجاءمن الجميع المشاركه لنتعرف ما هي الاكله الشعبيه المشهوره في كل بلد عربي أو أجنبي
حلو أو مالح
لكن أرجو من كل المشاهدين للموضوع
الرد للتعرف على ما يحب كل من حولنا
ولنطور ثقافتنا في الطبخ

في فلسطين مثلا
السماقية_ المفتول






شكرا لكم اعزائي



-شاركونا من فضلكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة مايلي
بنوتهـ متميزهـ
بنوتهـ متميزهـ
عاشقة مايلي


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 407
عمـــري : 29
الــموقــــع : في قلب مايلي
ترفـــيهــي : طالبه
مزآآإأجـــــــي : راااااااااايقهـ
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 02/10/2008
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female49
المـــزآأإج : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Qatary32
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! L73i6z10
وســــآإمــــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! 58_11193282334
سمـــعتــ]ــي : 1

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالسبت 30 يناير 2010, 21:02
الاكلة الشعبية في المغرب

الطاجين المغربي باللحم والبرقوق



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[size=29]المقادير: (هدا طجين صغير لشخصين )[/size]



لحم غنمي بالعظم

1 طماطم كبيرة مقطعة دوائر

[size=25]1 بصلة كبيرة مقطعة دوائر [/size]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





مقادير الخلطة

ملح, فلفل اسود, زنجبيل (ginger)

كامون, فلفل احمر حلو (paprika)

قزبر و بقدونس مقطع (frech parsley)

توم باودر (يمكن تحطي fresh)

فلفل احمر حار (cayenne) إختاري

بهارات + زيت نباتي + زيت الزيتون



تخلطي جميع المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[size=29]الطريقة: نخليكم مع الصور[/size]



تحطي شوية زيت في الطاجين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



تحطي البصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



تبلي اللحمة بالخلطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



وحطيها في الطاجين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



حطي الطماطم فوق اللحم و صبي الخلطة علي الكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



غطي الطاجين و خليه يطبخ تقريبا لمدة 45دقيقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لا تحتاجي تحطي الماء (هو بيطلع من الخضر والزيت)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



و هاد الصحن لأول واحدة ترد عليا الأخبار بصحتك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ملاحظة: ادا ماعندك الطاجين سوي نفس الطريقة وستعملي مقلاة غميقة لها غطاء
هدا مثال في الصورة (انا هيا لكنت استعمل زمان قبل شراء الطاجين)


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الفتح
مراقبهـ عآآمهـ مميزهـ
مراقبهـ عآآمهـ مميزهـ
بنت الفتح


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 2982
عمـــري : 28
الــموقــــع : فى ئلب يلى بيحبونى
ترفـــيهــي : (•'.العز ف.'•)
مزآآإأجـــــــي : رايئة
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 21/06/2009
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female56
المـــزآأإج : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! __2610
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Hk0xha10
وســــآإمــــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Award1
سمـــعتــ]ــي : 9

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالأحد 31 يناير 2010, 11:16
مشكورهـ كتيرعلى التوبيكـ

نحنا الكلات المشهورة عندنا انتى حكتيها السماقية والمفتول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Nice Girl
Admin
Admin
Nice Girl


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 4245
عمـــري : 31
ترفـــيهــي : طالبة
مزآآإأجـــــــي : كوووووووووول
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 01/10/2008
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female49
المـــزآأإج : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! 3
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Iwd6wl10
وســــآإمــــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Admin
سمـــعتــ]ــي : 19

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالأحد 31 يناير 2010, 12:44
الاكلات المشهوورة في المغرب

هي الكاتق الله المغربي

والتريد او الرفيسة

والطاجين المغربي شكرا على الفكره المميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nicegirls.mesfans.com
marwa cool
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
marwa cool


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 1189
عمـــري : 28
الــموقــــع : www.facebook.com
ترفـــيهــي : طالبة اعدادية
مزآآإأجـــــــي : cool 3la tool
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 16/11/2008
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female31
المـــزآأإج : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! __2310
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Ebmqwm10
وســــآإمــــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! 3h210
سمـــعتــ]ــي : 1

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالأحد 31 يناير 2010, 18:24
الاكلة الشعبية المصرية الاولي الكشري المصري


طريقة عمل الاكلة الشعبية الاولي بمصر الكشري بالصلصة والدقة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



الاكله الشعبية الأولى فى مصر الكشري بالصلصه والدقة من مطبخ نور الهدى


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
عملت أمبارح كشري وده طبعا أشهر أكله شعبيه في مصر ويأتي فى مقدمه الأكلات الشعبية وبتتفنن المطاعم المصرية فى تقديمه وطبعا اغلب الأخوات يعرفوا يعملوه
لكن النهارده جيبا لكم نفس طريقه مطعم أبو طارق اللي فى وسط البلد
أكيد اغلب المصريات يعرفوه ودي طريقته قالتلى عليها جارتي وهى أخت صاحب المحل
ويمكن تتشابه ألطريقه مع طريقتكم
تعالوا نشوف
أولا مقادير الكشري
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس اسمر (أبو جبه )
كوب مكرونه صغيره واسباجيتى
كوب شعيريه
نصف كوب حمص
1 كوب زيت ذره
3 حبه بصل مقطعه جوانح
مقادير الصلصه
عصير أربع حبات طماطم معصوره ومصفاة
2 ملعقة كبيره معجون الطماطم
3 فصوص ثوم مفروم
بصله مقطعه مكعبات صغيره جدا
كمون
ملعقة خل(مهم جدا )
مقادير ألدقه
كوب ماء
ملعقة طعام كبيره ثوم مفروم
ملعقه كمون
ربع كوب عصير ليمون
ملعقه خل
ملح
ألطريقه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




بداية نأخذ البصل المقطع جوانح ونضع عليه نصف ملعقه ملح ونقلب ونتركه عشر
دقائق


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نشطفه بالماء حتى نتخلص من الملح ونضعه فى حله الطبخ و بها كوب الزيت ونحمره
(فكره وضع الملح حتى تكون التقلية مقرمشه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





نخرجه على ورق المطبخ ونتركه جانبا




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





وفى نفس الزيت نقوم بتحمير الشعيريه




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعد التحمير نخرجها أيضا على ورق المطبخ ونتركها جانبا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وفى نفس الزيت نضيف حوالي 2 كوب ماء وملعقة كبيره كمون ونتركه يغلى ونضيف العدس
بعد تنقيته وغسله جيدا
شوفوه اخواتى
إنا طريقتي بغلق الحلة بإحكام واتركه يغلى ربع ساعة واطفي النار تماما واتركه ربع ساعة أخرى بدون ما افتح عليه
وبعدها افتح عليه بيكون نضج نصف نضوج فقط لأنه سيكمل نضجه مع الأرز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





وفى هذا الوقت وإثناء عمل العدس نسلق المكرونه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعقه زيت ونتركها جانبا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وهنا يكون العدس نضج نصف نضوج نضيف الأرز والشعرية ونقلب

نقوم بوضع الملح ونتذوق على حسب الرغبة



ولو المقدار يحتاج للماء نضيف ولو الماء كثير عليه يبقى نتخلص من بعض الماءونترك الحلة عالنار إلى إن ينضج الارز




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نقوم بعمل الصلصه
نحمص ألبصله المكعبات فى الزيت مع الثوم المفروم وعندما يتحولوا للون الذهبي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم
ونتركه يغلى وبعدها نضيف الملح والكمون والخل اللي بيعطى طعم مميز للصلصه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل ألدقه
نضع فى طبق الثوم المفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ونضيف الماء والخل والكمون وعصير الليمون والملح وفى ناس بتضيف فلفل اخضر حامى ده اختياري
ونقلب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وده احلي طبق كشري ووضعت الصلصه والدقة فى إطباق جانبيه بس للأسف ألصوره أتمسحت
 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وايضا من الاكلات الشعبية بمصر الفول والطعمية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon light
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
moon light


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 1121
عمـــري : 30
الــموقــــع : nicegirls.mesfans.com
ترفـــيهــي : طالبة
مزآآإأجـــــــي : not good ....nella
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 03/07/2009
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female31
المـــزآأإج : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Mzmz-noor-6fshanah
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! W38gxg10
وســــآإمــــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Pv639exd4
سمـــعتــ]ــي : 6

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالإثنين 01 فبراير 2010, 07:36
فعلا زى ما قالت مروة الكشرى هلى الاكلة الشعبية بمصر وشكرا ليكى يا مروة انك عرفتينى طريقة كشرى ابو طارق وعلفكرة احنا النهاردة هناكل كشرى وهقولهم على الطريقة مرسى يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الرمش الساحر
مشرفة قسم الديكورات والازياء والموضة
مشرفة قسم الديكورات والازياء والموضة
الرمش الساحر


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 1234
عمـــري : 28
ترفـــيهــي : طالبة
مزآآإأجـــــــي : ........
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 08/03/2009
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female56
المـــزآأإج : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! 3110
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Iwd6wl10
وســــآإمــــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! 55
سمـــعتــ]ــي : 7

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالجمعة 12 فبراير 2010, 10:12
ثــــانكس على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الجزائر
بنوتهـ جديـدهـ
بنوتهـ جديـدهـ
بنت الجزائر


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 5
عمـــري : 33
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 27/02/2010
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female11
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! L73i6z10
سمـــعتــ]ــي : 5

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالسبت 27 فبراير 2010, 17:29

الكاتق الله الجزائري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
:المقادير

* 1 كلغ من الكاتق الله -
* 1 كلغ من اللحم -
* كأس شاي زيت -
* بصلتان مقطعتان طوليا -
* الملح حسب الذوق -
* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار) -
* ملعقة صغيرة زعفران -
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) -
* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا) -
* نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا) -
* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا) -
* نصف كلغ من الفول الأخضر -
* نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux) -
* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة) -
* باقة من القزبر مربوطة بخيط او الكزبره -
* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات) -
* 100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا .



الطريقة:

طريقة تحضير الكاتق الله
* يوضع 1 كلغ من الكاتق الله في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكاتق الله تقريبا.
* يوضع الكاتق الله في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكاتق الله يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكاتق الله في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكاتق الله ). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكاتق الله في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكاتق الله بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكاتق الله الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

طريقة تحضير مرق الكاتق الله :
* توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكاتق الله المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة .

بالشفاء والهناء للجميع

[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الجزائر
بنوتهـ جديـدهـ
بنوتهـ جديـدهـ
بنت الجزائر


انثى
عــدد مســـاهمآآتــي : 5
عمـــري : 33
تآآآآآآآريخ تسجــيلي : 27/02/2010
علـــــم بلآآدـي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Female11
دعـــآإئــــ]]ــي : ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! L73i6z10
سمـــعتــ]ــي : 5

ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! Empty
مُساهمةموضوع: رد: ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!   ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟! I_icon_minitimeالسبت 27 فبراير 2010, 17:44
الكاتق الله الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ما هي الاكلة الشعبية في كل بلد؟!؟!؟!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اجمل صور عن الصين الشعبية
» معلومات على رئيس الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بــنــات نـــايس ...مــجــلــس كــل فــتــاة عــربــيهـ :: عــــالـــــم الـــــبنــــات :: •°• فــــنـــــون الــــطـــبـــخ•°•-
انتقل الى: