دجاج يجنن

المقادير

نصف باكيت زبدة
6 فص ثوم مهروس (أو حسب الرغبة)
كأس فطر مقطع
نصف كيلو شرحات دجاج
علبتين قشطة (نستله)
خلطة ماجي أو كنور بالفطر
2 ملعقة صغيرة زعتر اخضر (أو حسب الرغبة)

- لسلق الفروج :

قرفة ناعمة لتبيل الفروج
ورق غار

طريقة التحضير

· تتبل شرحات الفروج بالقليل من القرفة الناعمة ثم توضع في طنجرة للسلق مع اضافة الماء و ورق الغار و تسلق نصف سلقة .

· في هذه الأثناء نذيب نصف باكيت الزبدة على النار ثم نضيف اليه الثوم المهروس و يقلب حتى يشقر مع المحافظة على الون الفاتح .

· نضيف الفطر المقطع و نتركه على نار هادئة و الطنجرة مغطاة حتى يذبل الفطر .

· بعد أن ينضج الشرحات ترفع من مرق السلق و تضاف لخلطة الزبدة و الثوم و الفطر و نتركها على النار الهادئة.

· نضيف علبتين القشطة و الزعتر الأخضر مع التحريك .

· تذوب خلطة الماجي بالفطر بنصف كأس ماء ثم نضيفها للخلطة السابقة و نتركها على النار الهادئة قليلا حتى تتماسك مع بعضها و صحتين و هنا .

· يقدم هذا الطبق مع أرز الكبسة الذي يحوي الجزر المقطع أو الذرة إضافةً لسلطة الملفوف الأحمر المتبل بالحامض وليس المايونيز..
منقول للذته

ممممممممممم
يسلم ايدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» صدور دجاج بطرق مختلفة
» دجاج في الفرن
» دجاج تكا بالصور والشرح
» دجاج مشوي بالطريقة المصووورة ...............
» طريقة صنع دجاج فيلية بالمايونيز